教学方案总结7篇

活动方案应该包含清晰的时间表和流程安排，活动方案的沟通性能够帮助组织者与参与者有效地交流，有美篇范文网小编今天就为您带来了教学方案总结7篇，相信一定会对你有所帮助。

教学方案总结7篇

教学方案总结篇1

?班会构思】

新学期开始新一级的同学步入了高三，如何在高三学年让学生充满动力的学习，能够自主学习，主动学习，是我经常思考的问题，结合中央电视台播出的开学第一课的结构模式，我班召开了一节在爱中学习的主题班会。我将爱分成了三个部分，先由同学们分小组讨论和探讨，选出代表发言，然后由我做总结。

第一篇章——爱是感恩。

?学生发言】

感谢父母对我的付出，是他们的辛勤付出才能让我安心的坐在教室中扎扎实实的学习；感谢老师每天辛勤的劳动，是这些辛勤的老师每天为我们精心备课，认真讲课，耐心的辅导才使我能够全面的掌握所学习的知识，在我遇到挫折的时候又是老师给我耐心的做工作，帮助我解决思想问题：感谢我身边的同学，是他们的陪伴使我的学习生活更加精彩，充满了竞争，充满了快乐。

?班主任总结】

具有感恩之心的人才是最有爱心的人，具有感恩之心的人心情每天都是快乐的，希望我们班的每一个同学每天都会由衷的体会到有爱在身边，每一天都心情很高兴，充满感恩之心，一切都是那么的美好，每天在爱的环境中学习真幸福！

第二篇章——爱是承担。

?看视频】

我们播放了早准备好的辽宁省沈阳市147中学初一学生马鹏飞同学的介绍视频。

在马鹏飞6个月大的时候父母相继离家出走，奶奶成了他唯一的亲人是奶奶把马鹏飞带大，祖孙俩生活虽不富裕，却也能维持生计。然而祸不单行，在小鹏飞5岁的时候，身患糖尿病的奶奶得了糖尿病合并症：双目失明、颈椎病、心脏病、末梢神经坏死。为了治病，奶奶不得不卖掉仅有的房子，开始了漂泊的日子。还在懵懂之间的小鹏飞，就不得不挑起生活的重担。

那些无比艰辛的日子，小鹏飞至今记忆犹新：“5岁时，我第一次炒菜，炒的是干豆腐丝，炒糊了；油也溅到了脸上。奶奶很心疼，流着泪，都吃了。”奶奶身体越来越差，住进了医院。看着幼小的鹏飞，奶奶感到说不出的绝望。小鹏飞24小时陪护着奶奶，困了就在病床旁趴一会。他不停地安慰道：“奶奶，你不要怕，今后我就是你的眼睛，帮你看东西；我就是你的拐棍，给你领路。”一边说，一边用小手轻轻地擦拭着奶奶的泪水……邻居送来了香喷喷的烧鸡。小鹏飞一口也舍不得吃，他舔着手上粘着的油说：“奶奶，这鸡味真正，真是八珍的。你多吃些，眼睛就能看见了。”在场的医护人员、患者、陪护的人，都感动地掉下了眼泪。

小鹏飞7岁那年，奶奶得了肺炎，高烧不退；到了晚上，病情越来越重，喘不上气，意识有些不清，大小便失禁。幼小的鹏飞为奶奶脱下脏衣服，一点一点用温水擦干净奶奶的身子，又为奶奶擦上爽身粉，换上干净衣服。看着奶奶安静下来，小鹏飞又把换下的脏衣服用小手一点点洗净。看着孝顺、懂事的孙子，奶奶心疼地哭了。“我是男子汉，我是家里的顶梁柱”生活的磨难，让年少的鹏飞格外懂事。

8岁起，家庭里里外外的事儿，小鹏飞都管了起来。穷家难当。祖孙二人生活全靠奶奶每个月几百元的退休金以及每月二三百元的低保，除去房租、医药费、生活费，所剩无几。“精打细算，不能花冒了。”小鹏飞说。

为了省钱，从9岁起，小鹏飞学会了给奶奶扎胰岛素，成了奶奶的“小医生”。走进小鹏飞的家，虽然家徒四壁，却非常整洁，一尘不染、干干净净；立柜里面，锅碗瓢盆，整整齐齐。“孩子爱干净，家里的一切都是他拾掇的。”小鹏飞的奶奶说。为了防止奶奶吃错药，鹏飞在床头上放了急需的速效救心丸、地奥心血康等心脏药；床头柜上摆着预防脑血栓的脑洛丁和阿斯匹林；桌子上放着维生素b1、b6、b12和维生素c。这些药分别治什么病，什么时候吃，每天吃几回，吃多少，小鹏飞记得清清楚楚。

14岁了，小鹏飞只过了一回生日，还是在奶奶身体好时。“也不想过，费钱；过生日就一个形式，过不过，都会长一岁。”小鹏飞说。可奶奶过生日，小鹏飞总是变着法让奶奶高兴。他从电视里学会了红烧鲤鱼。

今年3月30日，奶奶的生日那天，他做了老人最爱吃的红烧鲤鱼、烧茄子。他将鱼肉夹在小碗里，弄碎，一点一点地挑鱼刺，喂奶奶吃。直到奶奶吃完饭他才肯吃。奶奶让他吃鱼，他却只吃里面的姜和葱，用菜汁儿拌饭，把剩下的大块鱼肉留给奶奶下顿吃。奶奶让他吃，他却说：“奶奶，我吃肉的日子在后头呢！我将来一定能考上好大学，挣很多钱，让奶奶天天吃肉，吃个够!我要好好学习，我要考上好大学，我要带奶奶去上大学。”看完视频同学们的眼睛湿润了，不约而同的鼓起了掌。

?学生发言】

爱是承担，我们来到寿光一中求学，就是要考进好的大学，父母将我们送来一中不是让我们来享受，也不是让我们来嬉戏玩闹，是让我们走进大学的校门，我们一定要通过自己的努力去实现自己承担的那份责任。我们已经是成年人了，要承担起这个责任，不能辜负家长老师的期望。与马鹏飞相比我们条件更好，14岁的孩子能承担起的责任，我们应该能够做的更好。

?班主任总结】

我们爱我们的父母，爱我们的老师，就要承担起自己的那一份责任，一个人无论在求学阶段还是在社会中所受到的尊重程度是与他所能担负的责任成正比的。在我们每一个同学的肩头都承担着父母的期盼，都有一份沉甸甸的责任，每一个同学要承担起你的责任，这是一个有正义感的现代学生必须做到的。与马鹏飞相比我们还有什么抱怨可言？

第三篇章——爱是分享

?学生发言】

与你最亲近的人分享你的成功，让他们去享受你的成功给他们带来的喜悦，这是最幸福的事情。我们要通过一年的努力，考入自己理想的学校，让辛苦一年的父母与我们分享胜利的喜悦，送给他们最好的礼物就是我们的成功。

?班主任总结】

我们每一个同学都有自己的理想，虽然每个人的能力有大有小，但是通过我们一年的努力我们都会有很大的提高，都会有很大的进步，没有虚度高中的光阴，每天都有收获，这就是成功。让我们共同努力，让我们最亲近的人在明年高考之后沉浸在幸福之中，让他们好好的分享我们的成功，这就是大爱。

?班会效果总结】

这次班会以后，我觉得同学们长大了很多，明白了很多，少了很多的玩闹，自觉主动学习的意识加强了，同学之间的矛盾减少了，相互之间互相帮助，共同学习共同进步的意识加强了，班级凝聚力明显提高，学习气氛提高了很多。学生长大了，他们体会到自己受到的关爱，也明确了自己必须承担的责任。

教学方案总结篇2

教学目标：

1、让学生明白校园环境的维持需要大家共同努力，学校是我家，人人要爱护。

2、了解校园中存在的安全隐患，及时解决安全隐患问题。

3、掌握安全知识，安全责任重于泰山，树立“安全第一”的意识。

4、处处有礼仪，争做一名文明小学生。

教学重点：

掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。

教学过程：

一、导入

同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师要和同学们共同探讨一些问题。

二、爱护校园，从我做起

1、你觉得我们的校园美丽吗?说说美在哪里?(学生畅所欲言)

2、优美的环境，让我们学习进步，身心愉悦，这些美丽的环境是谁为大家创造的呢?

3、校园里你发现了哪些与环境不和谐的现象?

4、师总结：我们不仅要爱护我们的校园，保护我们的成长环境，还要注意个人卫生习惯的养成。正所谓“细节决定成败”。我们做任何事都不能以“差不多”为标准，绝不能让狭隘的眼光挡住我们前进的脚步。维护校园环境是一件平常的事情，只要我们端正态度，把简单的事情做好，平凡中也能体现他的伟大!爱护我们的校园，让我们从小事做起，遵守学校的规章制度、遵守中小学日常行为规范。具体做到：不攀折花草树木，不随意吐痰，将垃圾自觉放入垃圾箱中，不乱扔果皮纸屑，语言要文明，举止要大方，要学会使用文明用语。在教室内不能大声喧哗，不能影响他人的学习。要在校园内制止不文明的行为。只要我们从身边的点点滴滴小事做起，保护和爱护校园就不是一句空话，这是我们每一位同学的义务和责任，让我们从现在做起吧!让我们心灵的净土在希望中放飞!那么美丽的校园一定会因我们的文明春风长驻，永葆青春!

三、处处有礼仪，争做文明小学生

(一)什么是礼仪?小学生应该遵守哪些礼仪规范?(学生小组讨论后班内汇报)

(二)老师小结小学生礼仪规范。

1、称谓礼仪

对父母、长辈不能直呼姓名，要用标准称呼。对兄、弟、姐、妹不要连姓带名称呼。

2、问候礼仪

向父母、长辈问候致意，要按不同的时间和场合使用不同的问候语。

3、就餐礼仪

吃饭前，要帮父母、长辈做放置碗筷，搬放凳子等一些力所能及的事情。吃饭时，让长辈先入座。要等父母长辈先开始吃，才拿起碗筷吃饭。吃饭时，不狼吞虎咽，不无故讲话，不随意走动，菜渣残骨不要乱扔。不要对着餐桌咳嗽打喷嚏。要帮助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。

4、穿着礼仪

仪表整洁大方，着装朴素得体，不穿奇装异服。按学校规定穿校服。

5、尊师礼仪

见到师长，主动问好，放学回家说再见。进出校门、上下楼梯时遇见老师，应让老师先行。进办公室要喊报告，听到“请进”后方可进入，离开时应向老师说“再见”。发现老师的错处要有礼貌地指出。课堂上发言要先举手，回答问题要起立。

6、同学交往礼仪

同学交往要学会使用“请、你好、谢谢、对不起、没关系、别客气、再见”等礼貌用语。同学间相见要互相问候、招呼或点头。与同学说话语调要平和，听同学说话要专心，不轻易打断别人的话。向同学请教问题，问前要用谦语，问后要道谢。不给同学取绰号，要主动帮助有困难的和身有残疾的同学。

7、升旗礼仪

升旗时，要身穿校服，仪态庄重，脱帽肃立，行队礼。唱国歌时要严肃、准确，声音要洪亮。认真听国旗下的讲话。

8、活动礼仪

参加集体活动要准时，遵守秩序，不随意走动，不随便说话。在大会上发言时，要先向师长、同学或听众致礼，发言结束时要道谢。观看演出要提前入场，观看时聚精会神，要适时、适度鼓掌，不起哄，不喝倒彩。主持人宣布演出或比赛结束后，有秩序地退场。活动中不吃零食，不在场内留下杂物。野外活动要集体收拾处理垃圾，保护好环境卫生。

9、接待礼仪

有亲戚、朋友、老师、同学来访，要热情接待，主动招呼，接提亲人或朋友手中的物品等。对来客要主动让座、端茶送水，接递物品要用双手。客人走时要起身道别，要送到门口。

四、安全教育

(一)校园内存在的安全隐患

1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。

2、学校围墙存在的安全隐患。

3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。

4、校园意外伤害的隐患。师：那我们该怎样预防呢?

(二)如何保证自身安全

1、注意课间安全

课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动;上下楼梯靠右走，“右行礼让”;不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

2、校园围墙的安全

不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。

3、交通安全

要遵守交通规则和交通秩序。在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车;不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。

4、讲究饮食安全

拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。

5、每位同学还要注意心理安全。在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。

6、校外安全

(1)要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。

不玩火，不焚烧废弃物;不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器;不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。

(2)要学会自护自救，要提高自我防御能力。

学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待;敢于批评、指正一切违反安全的人和事。

(3)自我防范意识。

同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。上学放学时尽量不要独行，不要走小路，遇到坏人坏事要冷静、要敢于见义勇为又要量力而行。

五、学习态度

1、自我反思你的学习态度。

2、良好的学习态度是怎么的?

3、那些同学学习态度不端正?

最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。祝愿同学们学习进步、身体健康。

教学方案总结篇3

教学目标：

1、通过教育，让师生充分认识安全工作的重要意义

2、教育学生在学习和生活中注意消防安全、人身安全，饮食安全，交通安全等。

3、进行防传染病、防爆、校园安全、交通安全等的教育。

教学过程：

一、导入：列举出生活中的安全事例。

二、安全工作的重要性

开学初我们学校抓的几项工作：

1、校园安全教育；

2、交通安全教育；

3、严禁携带和燃放烟花爆竹；

4、春季传染病的预防。

三、小学生应注意安全的地方：

（1）人身安全，在校园内、教室、楼道上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩火。

（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。不坐超重、超载车辆以及无证、无牌和人力货三轮车辆。

（3）财产安全，保管好自己的物品、钱财，不带手机、游戏机、学习机等贵重物品到校，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映。

（4）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃校外小摊上不卫生的食物，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。

（5）春季常见传染病：流感、流脑、麻疹、易感人群

四、预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。

合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等；勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手；每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等；合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

五、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。

六、小结

同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想！让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自我防范能力，警钟常鸣，永记心间！

最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。祝愿同学们学习进步、身体健康。

教学方案总结篇4

教学目标：

1、正确、流利、有感情地背诵古诗，并能初步感受古诗的意境。

2、激发学生学习古诗的兴趣，并有背古诗的兴趣。

3、积累古诗中的名句。

教学重点：正确、流利、有感情地背诵古诗。

教学难点：初步感受古诗的意境；积累名句。

教具准备：

1、语文书、《中华古诗词诵读》、自己收集的古诗等。

2、教学课件。

教学过程：

第一板块：自由吟诵，激发热情

师：小朋友，古诗一直以其韵律和谐、节奏感强、读起来琅琅上口的特点深受人们的喜爱，相信你们也一定会背很多古诗了吧？今天让我们先来秀一秀，不过不能重复别人的背诵。

学生自由背诵古诗，当遇到困难的时候可请人帮忙，或大家一齐帮忙。

?设计意图】：让孩子们自己吟诵古诗，从要求上可以降低对孩子的要求，可以选择自己会背的古诗进行展示，既满足了学生爱表现的心理需求，同时也能激起孩子争强好胜之心，也为下面的“秀”做了铺垫。

第二板块：看图吟诵，感悟诗意

1、先看图，想想这幅图是我们曾经学过的那一首古诗，再来背诵。

依次为：《宿新市徐公店》、《望庐山瀑布》、《草》、《绝句》

2、对照图文，用自己的话简单说说诗意。

3、齐背这四首诗。

?设计意图】：这四首诗是上学期末所学，也是本学期课文中要求掌握的诗，通过看图让学生再现当时学的影像，通过说说诗意回忆之前所学，再通过背一背达到巩固的效果。

第三板块：名句吟诵，提升能力

1、出示填空，考考你：

野火烧不尽，春风吹又生。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

2、你知道这句诗出自谁的那一首诗吗？

背背含有此句的诗。

?设计意图】：通过诗句的填空让孩子们对于古诗中的经典名句有所了解，由诗句到作者到整首诗，让学生从初级的背逐渐过渡到了解性质的背。这样，对于孩子们对诗的感悟更具完善。

第四板块：出题吟诵，激起兴趣

出示古诗题目，让学生自由选择会背的古诗进行吟诵。

题目列表：《送元二使安西》、《黄鹤楼送孟浩然之广陵》、《乌衣巷》、《渔歌子》、《鸟鸣涧》、《春日》、《春夜喜雨》《江畔独步寻花》、《绝句》、《题都城南庄》、《大林寺桃花》、《竹枝词》、《滁州西涧》、《春晓》

?设计意图】：让学生吟诵古诗，最为低年级的学生还是要激起他们的学习兴趣，不能让孩子们觉得背古诗真难，而应该让他们知道他已经会背那么多的古诗了，成功感会悄然地进驻孩子们心间。这时候再发现有同学比自己背得多，背得好，他便会产生一种不愿服输的样子，也使背古诗成为了一种乐趣。

教学方案总结篇5

目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

重点：

对食品污染和中毒的预防

授课内容：

一、食品污染食品污染是怎么回事?

食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

(一)细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

(二)有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

(三)化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢?

(1)、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

(2)、选择新鲜和安全的食品。

(3)、食品在食用前要彻底清洁。

(4)、尽量不吃剩饭菜。

(5)、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

(6)、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

(7)、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

(8)、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。

教学方案总结篇6

活动思路

仙夹镇地处永春县西南部，海拨高600—800米，是个偏远的高山地区，历史记载为“仙乡胜景”，平时烟雾缭绕，多雨，霜降期长，空气湿度高，土地肥沃，冬季盛产芥菜。芥菜是仙夹的特产之一，家家户户都会加工芥菜，产品芥菜干封藏期长，营养丰富，属绿色食品，一年四季均可享用，远销海内外声誉极佳，深受人们的喜爱。本园幼儿家中都有农田，大部分幼儿参加过撒播种籽、移植菜苗、护菜、收成等活动，对芥菜的生长过程和特征较为熟悉。本次活动的内容，旨在挖掘本土教育资源，利用幼儿已有的生活经验，以制作芥菜干为主线，引导幼儿体验操作、探索和制作的乐趣，感受仙乡芥菜文化的魅力。

活动目标

1、感知芥菜干制品的特征，了解它的制作方法。

2、尝试制作芥菜干，培养幼儿的动手操作能力。

3、体验参与活动和成功的快乐。

活动准备

1、知识准备：幼儿参与种植芥菜，了解过芥菜的生长过程。参观过净菜加工厂。

2、材料准备：幼儿自带新鲜芥菜和芥菜干、竹竿、盆、水、厨房用具、袖套、包装带、包装袋、煮熟的芥菜、晒干的芥菜条、录音机、磁带、芥菜干汤、芥菜粥、咸菜饭、炒酸菜等。

3、天气准备：选择能够3---5晴天的天气。

活动过程

一、开展芥菜交流会。

师：你带的芥菜和芥菜干它们是什么形状的?什么颜色的?味道怎么样?可以怎么吃?

幼1：芥菜是长条形的，绿色的，味道甜甜的。芥菜可以煮饭、煮粥、炒菜。我很喜欢吃。

幼2：家里的鸡、鸭、猪，还有小白兔也喜欢吃芥菜。

幼3：芥菜干有长条的，也有一截一截的。是黑绿色的。味道有点清香，还有点甜甜的。

幼4：芥菜干可以煮饭、和排骨、鸡鸭一起煮成汤、还可以煮成菜干扣肉。

幼5：芥菜干可以藏很久，一年四季都可以吃到芥菜干。

二、介绍芥菜干的制作程序：

1、幼儿自由讨论芥菜干的制作方法，师提问个别幼儿。

师：你知道芥菜干怎么做出来的吗?

幼1：要把芥菜放到大锅里煮熟，再拿出来晒。

幼2：要把煮熟的菜干撕面细条，再晾到竹竿上。

幼3：把芥菜晒干，然后再收下来，用袋子装起来。

2、教师介绍芥菜干制作程序：

新鲜芥菜---清洗---煮熟---撒成细条(不能太细)---曝晒(至9成干)---冷却---折成小捆---包装

师：你觉得芥菜干做起来怎么样?

幼1：做芥菜干挺难的。

幼2：要选择晴天，要是碰上下雨天，芥菜干就晒不干，就只能喂猪了。

幼3：我觉得撕的时候不能太细，太细了要收起来就会断掉的。

幼4：刚煮熟的芥菜捞上来时，一定要注意先让它冷一下再去撕，要不然会烫伤的。

幼5：芥菜干是绿色食品，送给好朋友最合适了。

幼6：仙夹的芥菜干最出名了，可是出过国的，大家可喜欢吃了。

三、幼儿自由结伴、选择制作包装芥菜干。

1、幼儿自由寻找伙伴，协商小组内人员分工：如制作芥菜干：谁撕煮熟的芥菜?谁捆扎晒干的菜干?谁给菜干包装?等。

2、幼儿自由选择工具和材料制作芥菜制品，师提醒幼儿注意不要烫伤手，不弄湿衣服，做事要认真、细心。教师以引导者的身份解决制作中发现的问题。

幼1：昌奕和锦城撕的太细了，晾干以后收不下来，会断的。

幼2：撕得细，比较容易干。

幼3：到底是要撕得细一点，还是撕得粗一点呢?我们去问问老师。

师：煮熟的芥菜不能撕得太细，因为晾干后，会粘在竹竿上，太细的菜干不容易拿下来，容易折断。

幼4：芥菜干刚收下来的时候不能马上就捆起来，容易折断。

幼5：我们只要看芥菜干的茎就知道这些芥菜干有没有做好了。芥菜干茎是红色的，就是碰上下雨天了，比较不好吃。

幼6：我们做的芥菜干可以卖到外国去!

幼7：我们要开一间小吃店，把我们做的芥菜干做成小吃，卖给喜欢吃的人。

四、品尝仙乡特色小吃，交流感受。

1、请幼儿看一看、说一说小吃是用什么煮成的，是怎么制作出来的。

幼1：这粥是用芥菜和米煮出来的。

幼2：这饭是用芥菜干和米煮出来的。

幼3：这是排骨芥菜干汤，芥菜干是先把芥菜煮熟，再晒干，就做成了。

2、幼儿人手一份餐具，自由品尝小吃，并相互交流品尝小吃的感受。

幼1：芥菜干饭真好吃，比我妈妈煮的好吃。

幼2：我觉得排骨芥菜干汤香香甜甜的，很好喝。

幼3：芥菜干汤真清甜，还可以和骨头、鸡、鸭等一起炖汤，又好吃又有营养。

从交流中可以看出：男孩子最喜欢吃芥菜干饭、接下来是排骨芥菜干汤;而女孩子则最喜欢吃小炒芥菜和芥菜粥。

五、活动延伸：

1、在家中与家长继续制作芥菜干。

2、区角活动：表演区：表演t;t;芥菜歌>>、t;t;种芥菜>>。

角游区：进行“仙乡特色小吃”的角色游戏。

科学区：利用芥菜制作其它的芥菜制品。

活动点评：

“芥菜”是“仙乡”的特色，“芥菜干”是“特色”中的特色，“芥菜小作坊”又是“仙乡芥菜”主题活动中的特色。本地家家户户都有种芥菜，幼儿对芥菜既熟悉又陌生，活动的生成和产生贴近幼儿生活，教育价值重大。本着《纲要》“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导”精神，我们充分利用自然资源(菜园)，家庭(请家长帮忙收集蔬菜)和社区(农家、净菜加工厂)的教育资源，努力扩展幼儿生活和学习的空间，设计组织了这一活动，旨在挖掘本土教育资源，利用幼儿已有的生活经验，以生活中制作芥菜干为主线，引导幼儿体验操作、探索和制作的乐趣，感受仙乡芥菜文化的魅力。

我们创造条件让幼儿实际参加探究活动，提供提供了新鲜芥菜，竹竿、筐、水、洗菜盆、厨房用具、包装袋等丰富的操作材料，引导幼儿自由结伴，进行清洗芥菜、撕芥菜、晒芥菜、包装芥菜干等小组探索方式，培养合作学习的`意识和能力，体验发现、探索、操作和制作的乐趣。大部分幼儿乐意与教师及同伴交谈，能大胆、清楚地表达自己的想法和感受，尝试说明、描述简单的事物发展过程，活动中努力创造一个宽松、自由、平等、民主的氛围，让每个幼儿想说、敢说、喜欢说、有机会说，大部分幼儿在语言表达能力、倾听能力、思维能力方面均有很大的提高。活动进行到最后阶段，还精心制作了芥菜粥、芥菜干饭、排骨芥菜干汤、炒芥菜等点心;幼儿品尝自己的劳动成果，体验成功的快乐，也进一步体验了成人劳动的辛苦，培养幼儿尊重成人劳动，珍惜劳动成果的情感;同时，在与成人、同伴的交往中，培养了幼儿社会交往能力。

一个活动的结束，恰恰是另一个活动的开始。活动后，幼儿改编出了歌曲《芥菜歌》、《种芥菜》;开设了“仙乡特色小吃”角色游戏;还引申到下一个科学操作活动“芥菜还能做出什么芥菜制品?”……值得关注的是，孩子对芥菜的兴趣没有只停留在芥菜本身，他们更希望了解的是芥菜与人们的关系。在孩子提出更多的问题的同时，我们还将从“人与蔬菜的关系”、“人与自然的关系”等方面启发和引导幼儿，进一步延伸拓展《仙乡芥菜》方案活动，让幼儿在成果中再次生成，以更有益于提高幼儿探索活动的质量。

教学方案总结篇7

三月，阳光明媚的日子，三月，春意盎然的日子。在这个属于世界女同胞的节日里，美女们要不要让自己放松一下，运动一下，妩媚一下，野蛮一下……在我们的节日里，抒发自己的心绪和情怀吧。

一、活动时间：20__年3月4日(周五)上午，中午1点30分结束(如遇雨天，活动顺延)

二、活动地点：__青少年活动中心

三、活动主题：我运动，我健康，我快乐

四、活动内容：

1、高空活动项目：攀岩比赛、勇走断桥。

2、低空项目：20余个，具体项目对接后另行通知。

五、活动组织：

主办处室：工会;协办处室：办公室、团委。

工会做好以下准备：

1、印制横幅：__20__年“庆三八”户外活动;我运动，我健康，我快乐。