详细的教案有助于教师更好地把握教学节奏，教案是教师为了确保教学计划顺利实施而提前设计的重要指南，有美篇范文网小编今天就为您带来了幼儿食物的教案5篇，相信一定会对你有所帮助。
幼儿食物的教案篇1
活动目标
1．通过家园共育收集材料——各种食物。
2．认识乌龟的形特征，了解乌龟的生活习性。
3．认真观察实验过程，体验猜想——实验——验证猜想的探索过程并协助幼儿做好记录。
重点难点
教学重点：探索小龟喜欢的食物
教学难点：怎样不污染鱼缸的水，探索设计挂钩或者夹子
活动准备
盘子、记录单、记号笔、各种食物、小乌龟、小刀、挂钩、夹子和湿毛巾等。
活动过程
课程领域
s (科学)认识小乌龟的明显特征，探索小乌龟喜欢的食物。
t（技术）设计方便食物投放的工具。
e（工程）尝试怎样把食物挂在投放工具上。
m（数学）点数自带食物的种类。
过程
一、发现
1.创设情景：讲述小乌龟的由来，探索小乌龟喜欢的食物。
朋友圈里有两只小乌龟，没人照顾，第一时间争取到了照顾权。就这样， 两只可爱的小家伙入住了我们班，与才入园的孩子增加了亲切感，时常有孩子去光顾，“小乌龟妈妈好久来接我？小乌龟我饿了，小乌龟你吃饭没有？”昨天在吃鹌鹑蛋的时候，希希和谢济泽趁老师不注意，把鹌鹑蛋偷偷的放进了小乌龟的鱼缸里，突然发现小乌龟很烦躁的到处爬，（卤味鹌鹑蛋）借此机会我与孩子们探讨小乌龟到底喜欢什么食物呢？
2.提出任务：利用周末时间和爸爸妈妈一起讨论小乌龟到底喜欢吃什么事物，把自己的猜想叫爸爸妈妈用文字、图片或者绘画的方式帮助自己记录在学习单上，并和爸爸妈妈一起收集自己猜想相对应的食物带班上来实验。
二、实践
孩子们早上带来了记录单和相对应的食物，下午区角活动时间我们开始了探索活动。首先把孩子们带来的食物与记录单进行匹配，今天有一半的孩子只有学习单没有相对应的食物。食物整理好了，孩子们就开始试验，。
1．认识食物：（谢济泽小朋友带的两条小鱼和虾米，马一程的带肉、小草 和树叶，蔬菜，苹果和香蕉，李杭浙的饲料，蔬菜、米饭、馒头和饼干）
2．孩子们开始试验：当孩子们把树叶和小草放到小乌龟的面前，它看都没看一眼，赵曼晨把橘子放到它面前，它很抗拒，头都缩到肚子里去了，王杨佳宜把面包放它面前，它闻了一下又游走了，当谢济泽把小鱼（已经死了） 和虾米放进去，两只乌龟高兴的大口吃起来，孩子们看到自己的猜想和实验结果一致时开心的跳起来，看到结果不一样时有点失落，马一程说：“小乌龟我都喜欢吃苹果你为什么不吃呢？”
3.探索结果，填记录单
通过试验孩子们清楚的知道小乌龟喜欢吃肉食、带腥味的鱼和虾，每个孩子都在老师的协助下填写试验单，喜欢是勾，不喜欢是叉。
三、分享
因为明天要早操比赛，放学叫家长来交代比赛事宜，借此机会今天试验的孩子与家长分享今天他们试验的结果。以前胆小的孩子也能大胆的发言， 我知道因为他们心中有答案，即使胆小也会自信的展示自己， 为今天的孩子们点赞！
四、反思
因为是第一次探索，有的家长没有理解老师交代的事宜，导致有记录单没有食物，有的家长在准备食物时很粗糙 ，记录单上的食物没有准备齐。
五、拓展
试验过程中，孩子们发现饼干很容易在水中泡烂，下次活动讨论，食物放在哪里既方便小乌龟吃，又不被水泡烂呢？
一、发现
今天家长都按照记录单准备好了相对应的食物。因为昨天试验时孩子们把食物投放在水里，很多食物把水污染了，并且乌龟对太多的食物存在选择性， 不便于孩子们观察。于是孩子们分组讨论说把东西挂起来，我们一起寻找适合挂东西的物品，最后找到了挂钩。因此今天在投放食物时改变了昨天的方式，把食物挂在钩上，这样今天的水就很干净。
二、实践
梁佳熙小朋友把肉挂在钩上，为了很好的观察她把肉左右上下移动，乌龟才一点都不着急，它瞅准机会，一口就咬住了，其它的小朋友兴奋的拍手鼓掌。昨天给乌龟喂水果是小块，今天陈奕珊把一个整个苹果挂在钩上，她信心满满的对我说：“吴老师今天这么多苹果，乌龟一定喜欢”可以等了好久，乌龟还是没有吃，其它的小朋友按耐不住了，着急的说乌龟不喜欢吃水果， 今天的食物跟昨天不同的还有玉米，郭婷伊小朋友对乌龟说：“小乌龟我给你带了我最喜欢的玉米，你也尝尝吧！”，可是小乌龟一点都不领情，闻都没闻一下，她告诉小朋友，不是我们喜欢的东西小乌龟就喜欢。
三、分享活动
开始小乌龟很喜欢吃肉，可是最后它都不吃了，孩子们讨论，小乌龟就像我们一样吃饱了就不想吃了，吃得太多会不舒服的。
四、反思
在整个探索活动中，因为鱼缸太小，不是每个孩子都能同时观察到同一现象。
一、发现
今天是第三次探索，有了前两次的探索的经验，孩子们觉得直接把食物放进鱼缸像饼干、馒头等食物容易泡烂还污染水更影响观察。孩子们讨论不把食物直接放水里，用手拿着又怕乌龟咬，因此第二次用钩挂食物，但是在第三次的孩子实验时又发现，有的食物像饼干一挂就破了，于是孩子们又坐下来讨论，除了挂还可以用什么工具来投放食物呢？在激烈的讨论后，我们想到了夹毛巾的夹子，这个办法真不错。夹食物、喂养、整个实验过程孩子们都可以独立完成。
二、实践
这次孩子们自己先把学习单找出来，把食物放在学习单旁边，自己动手夹食物，食物投放完了迫不及待的要做记录，孩子们可能干了。
三、分享
1.班级分享
除了喂食物孩子们还获得另外的经验，有可能小乌龟以为孩子们是钓鱼的
人，它们不像第一、二次那样闻到肉就迫不及待的张大嘴巴一口咬上，它们会先观察，自己觉得安全，才出其不意的咬上。但是孩子们也有经验了，个个都是屏住呼吸，睁大眼睛等乌龟上钩。
但是也有让孩子们遗憾的事，刘雨桐带的小鱼放在鱼缸了，被小乌龟全部吃掉了。
2. 家园分享
李桶睿小朋友们在家里吃饭的时候，他把下巴放在餐桌上叫妈妈看，问妈妈我像不像小乌龟吃饭，我很高兴这就是孩子们从探索中观察到的现象。
杨雅晴小朋友是班上个子最小的一个，她回去给妈妈说，我开始有点害怕怕小乌龟咬我，在吴老师的鼓励下我不怕了，给乌龟喂了我带的东西，小乌龟真可爱，我开心极了。
整个探索活动，在家长们的大力配合下，提供了丰富的材料，为我们的stem 活动提供了大力的支持，使得探索活动圆满的结束了。
四、拓展活动中孩子们又提到小乌龟在水里会不会冷，小乌龟怕冷吗？期待下一次给小乌龟建一个温馨的家
活动总结
1.通过实验孩子们收获了经验，孩子们观察到开始小乌龟很喜欢吃肉，可是最后它都不吃了，孩子们讨论，小乌龟就像我们一样吃饱了就不想吃了， 吃得太多会不舒服的。
2.通过活动培养了孩子的自信心，以前胆小的孩子也能大胆的发言，我知道因为他们心中有答案，即使胆小也会自信的展示自己。
3.通过活动学会了分享
李桶睿小朋友们在家里吃饭的时候，他把下巴放在餐桌上叫妈妈看，问妈妈我像不像小乌龟吃饭，我很高兴这就是孩子们从探索中观察到的现象。
杨雅晴小朋友是班上个子最小的一个，她回去给妈妈说，我开始有点害怕怕小乌龟咬我，在吴老师的鼓励下我不怕了，给乌龟喂了我带的东西，小乌龟真可爱，我开心极了。
整个探索活动，在家长们的大力配合下提供了丰富的材料，为我们的stem 活动提供了大力的支持，使得探索活动圆满的结束了。
幼儿食物的教案篇2
活动目标：
1、了解各消化器官的功能及食物在人体内消化吸收的过程
2、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯，学习简单的自我保护方法
活动准备：
1、ppt《食物的消化过程》
2、消化图、各消化器官图片
3、健康知识卡片4幅、两张图卡（√、×）、糖果消化棋
活动过程实录
?设计意图】:
现在的孩子在吃饭方面存在许多问题，有许多家长抱怨孩子不能好好进餐，孩子的健康得不到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：边玩边吃、暴饮暴食、吃冷饮、吃零食等。为了使孩子们了解食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习简单的自我保护方法。
?活动过程】:
一、完整观看ppt,认识各消化器官的名称
提问导入：图片上有这么多丰盛的食物，你们想吃吗？吃下这些食物后，猜猜他们会到哪里去呢？今天，有颗小豆子要带我们到消化器官中去旅行，旅行之后我们就会知道吃下去的东西到哪里去了。
二、分段观看ppt，了解各消化器官的功能
1、观察图片——口腔
提问：①小豆子从哪里进去了？（口腔）
②放进口腔会发生什么事情？（牙齿嚼碎）
2、观察图片——食道
提问：①小豆子被嚼碎之后又被挤到哪里去了？（食道）
②食管长的什么样子的？（细细长长的管子样）
③食道有什么作用？（输送食物）
3、观察图片——胃
提问：①胃像什么？（口袋）
②胃有什么作用？（进一步磨碎食物）
③小豆子在胃里看见什么了？（胃生病了）
④胃为什么会生病？
4、观察图片——小肠
提问：①小豆子到哪里去了？（小肠）
②小肠是什么样子？（弯弯曲曲像个迷宫）
③小肠有什么作用呢？（吸收食物的营养）
④小豆子为什么没有从小门出去呢？（没嚼碎）
5、观察图片——大肠
提问：①长得什么样子的呢？（又粗又短）
②大肠里都有些什么？
③大肠有什么作用？（存放食物残渣）
④什么叫残渣？能长时间呆在身体里面吗？
小结：我们小朋友要定时的排便。
三、分组排图，巩固各消化器官的作用
1、帮助幼儿回忆毛毛身体里的消化器官；
2、幼儿分组排图，加深印象；
3、师幼齐排图，找到小豆子的正确旅行路线，并验证各组排图是否正确。
四、分为四组，健康知识讨论
1、出示四张图片，分别为：喝酒、多喝白开水、饭前洗手、吃饭说话,四个小组各讨论一张图片
2、讨论好后，把好的行为贴在√下面，把不好的行为贴在×下面，每组各判断一张图片。
五、讨论如何保护各消化器官
1、口腔——不吃滚烫的东西
2、食道——吃饭不说话、以免食物被呛到器官
3、胃——少吃冷、硬的食物、细嚼慢咽、饭后不能马上运动
4、小肠——多运动，加强小肠吸收能力
5、大肠——残渣是脏的东西形成的，所以饭前便后要洗手
六、延伸活动：糖果旅行棋（棋谱上是消化器官图）
好了，老师在教室里为大家准备了糖果旅行棋，我们一起回教室去玩吧！
附故事：
食物的消化过程
嗨！大家好！我是一粒小豆子，含有丰富的营养。今天，我要到毛毛的身体里去旅行一次。瞧，嘴巴已经打开了，这里就是口腔。哇，毛毛的牙齿可真锋利，我的朋友们一下子都变成了碎片。瞧，他们都往下走了，一会儿，我也会变成碎片往下走。哎！我怎么整个就被挤下去了。刚离开口腔，我就被挤入了一根细细长长的通道里，这就是食道。食道壁很薄，要是遇到鱼刺就可能被刺破，在食道中我被一点一点地往下送。
我现在来到了一个大口袋里，这个口袋就是胃。它象一个磨子不停地动。我的朋友在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得象浆糊一样。“哎哟！是谁，身体硬梆梆的'？”“是的，胃大哥。”“你怎么整个儿就下来了？”“是呀，我的小主人吃饭太快，没把我嚼碎，就让我下来了。”“咦，胃大哥，你身上怎么有伤口呀？你的伤口疼不疼？”“那就要怪我的小主人，平时吃东西不注意，爱吃的就吃得很多，把我撑得很难受，他一会儿吃冰冷的冷饮，一会儿又喝滚烫的开水把我搞得够呛。有时我很想休息一会儿，可是我的小主人又要吃零食，把东西硬塞进来，让我不停地工作。我实在是累坏了。所以，就成了现在这样，我生病时可难受了。”
我又来到了小肠妹妹家，小肠妹妹的家弯弯曲曲有5——7米长，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门。“我是小肠妹妹，欢迎你食物朋友。从我的小门出去就可到达毛毛的全身，使毛毛长高，长胖，给淘淘力量。”“我也要出去，为淘淘做点事。哎，怎么出不去？”
“喂，小豆子，到我这里来。”“好吧，你是谁？”“我是大肠姐姐。”“我身边怎么都是脏东西，他们是谁？要到哪里去。”“他们是残渣，他们将被排出体外。”“那我呢？”“你也会被排出体外。”“那我还没有为毛毛做事。”“那没办法，因为你没被嚼碎，不能变成营养，被身体吸收。”原来我们进入了大肠，它短粗短粗的有1.5米，负责吸收水分，存放残渣。我出去以后，一定要把看到的告诉小朋友，让他们养成好的饮食习惯，使他们更健康。
活动反思：
?活动小结评析】
我上的这堂课是大班的健康活动，在选材上非常接近幼儿的生活，具有一定的科学性和趣味性。因此，孩子们对本次活动很感兴趣。在活动中，我通过观看视频、动手操作、讨论等方式激发了幼儿自主学习的积极性，培养了幼儿倾听能力、观察能力、语言表达能力以及动手操作能力，充分的调动了幼儿的多种感官；以动静交替的方式，让幼儿了解各消化器官的功能及食物在人体内消化吸收的过程，学习了简单的自我保护方法和良好的饮食卫生习惯。整个活动环环相扣，以层层递进的方式达到了预期的效果。
我上的这堂课是大班的健康活动，在选材上非常接近幼儿的生活，具有一定的科学性和趣味性。因此，孩子们对本次活动很感兴趣。在活动中，我通过观看视频、动手操作、讨论等方式激发了幼儿自主学习的积极性，培养了幼儿倾听能力、观察能力、语言表达能力以及动手操作能力，充分的调动了幼儿的多种感官；以动静交替的方式，让幼儿了解各消化器官的功能及食物在人体内消化吸收的过程，学习了简单的自我保护方法和良好的饮食卫生习惯。整个活动环环相扣，以层层递进的方式达到了预期的效果。
幼儿食物的教案篇3
活动目标：
1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。
2、帮助幼儿克服不良的饮食习惯：如挑食、偏食等。
活动准备：
自制ppt课件：肉类、蔬菜、水果、豆类、谷类
配套课件：
中班健康课件《食物王国》ppt课件
活动过程：
小朋友们，大家好!很高兴认识大家，我作一下自我介绍，我姓xx，大家可以叫我xx老师。
师：今天呀，xx老师要带小朋友去一个食物王国旅游一趟，小朋友们想去吗?
幼：想。
一、师：好，让我们开上自己的小汽车出发吧!
1、出示谷类食物图片(大米、小米、玉米)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友们看看我们去的第一站是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
师：对，小朋友们回答的很好，能说出它们的名字，那小朋友们知道我们是怎么吃这些食物的吗?它们可以做成什么?
幼：引导幼儿回答这些问题。
嗯，我们平里吃的大米、小米、玉米、等都是这些食物。
我们看到的这些食物呢，都是属于谷类的，谷类食物里含有很多的热量，吃了可以使我们有很大的力气。(做一个气力的动作)
二、师：好，让我们开上自己的小汽车出发吧!
出示水果食物图片(苹果、桔子、香蕉)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的`是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
嗯，这些水果呢都是非常营养的，它们的身体里住着很多的维生素和量元素，吃了，我们的小嘴特别甜，小朋友们都特别可爱，小脸就像一朵花儿一样(做一个花的动作)。
三、师：好，让我们开上自己的小汽车出发吧!
出示肉类食物图片(鸡腿、鱼、肉)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
吃了这些食物呀，会使我们变得更聪明又健康，但也不能贪吃哦!
四、师：好，让我们开上自己的小汽车出发吧!
出示蔬菜食物图片(菠菜、胡萝卜、西红柿)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，这次我们去的是那儿呢?
小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们不容易生病，而且对我们的眼睛有保护作用，可民使我们的眼睛很亮，而且看的远，看得清楚。
五、师：好看看我们最后一站去的是那儿呢?让我们开上自己的小汽车出发吧!
出示豆类食物图片(红豆、绿豆、黄豆)等
师：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友们看看，这是些什么食物呀?它们分别叫什么呀?
幼：老师引导幼儿回答。(说出食物的名字)
小朋友们喜不喜欢豆子呀?
幼：喜欢
师：我想小朋友们也定很喜欢，因为有的小朋友皮肤又白又嫩，就像白雪公主一样漂亮，这些豆类的身体里含有植物蛋白，吃了他，让我们长得健健康康的。
我们逛了一天，小朋友们想一想我们今天去了几个地方旅游啊?
幼：5个
那小朋友们说一说我们分别是去的那地方呀?
幼：分别说出5个地方。
结束：现在小朋友们知道了这么多食物的优点，是不是就不该挑食呀?各种食物都要吃呀?如果我们不吃其中的一个，我们的身体就会不高兴了，会生病呀?那我们回到家里一定要听爸爸、妈妈的话，各种食物都要吃。
最后老师希望我们班的小朋友都健康快乐，今天，小朋友们在食物王国里旅游了一回，是不是有点累了，我们开上我们的小汽车回家休息一会!滴滴……
幼儿食物的教案篇4
活动目标：
1．初步感知生活中的物体体积的大小不会因位置、方向或形态的变化而变化。
2．尝试用体积守恒解决生活中的问题。
3．发展幼儿的判断推理能力。
活动准备：
1．座位摆成半圆形。
2．在科学活动区摆放积木、橡皮泥、泥工板、泥工工具、水果、水果刀等以备操作。
3．大苹果、香蕉各一个，水果刀一把。
4．图片、笔与幼儿人数相同。
活动过程：
一、老师与幼儿一起玩游戏"变变变"。
在指定范围内大家边走边拍手说儿歌"我变我变，我变变变。"当念到最后一个"变"字时，幼儿根据想象做任意动作并保持不变。如小兔、小狗等动物，大山、小花等自然物体，看书、做操等动态姿势等。老师拍手，幼儿恢复立正姿势，重复游戏。
二、每一遍游戏后请幼儿说说自己模仿的是什么，并提问幼儿：虽然大家变成了大山、小兔子、房子……但还原后你觉得自己有变化吗?有没有长高、变矮?有没有变胖、变瘦?你有没有多个小脚丫?有没有少个小耳朵呢?(每次提问孩子们都会边哈哈大笑边说"没有"，还用动作证实)小结：原来不管我们做什么样的动作还原后都和原来一样，没有变化。
三、再次和幼儿玩游戏"变变变"，一起变成小猫轻轻走回自己的座位。
四、讲故事《苹果变多了》(故事附后)。教师边讲故事边操作演示切苹果。讲完后根据故事提问：小熊的苹果真的变多了吗?根据幼儿的回答，老师把切开的苹果多次合起来再分开，以帮助幼儿判断分析。
师幼一起讨论、小结：虽然苹果被切成了四块，但合起来后还是原来那个苹果，没有变多，也没有变少。
五、游戏"变了吗"。
1．先从正面观察教室里钢琴、电视机、桌椅等，再从不同的角度观察，最后回到正面，看看他们有无变化。
2．教师用五块大型积木先后搭建成房子、小桥、小汽车等，请幼儿判断积木虽然搭成了不同的造型，但积木的数量、大小、多少有无变化。
3．幼儿任意玩橡皮泥，塑好一个造型后就还原，看橡皮泥是否有变化，有没有多或少。
六、幼儿看图玩游戏(图示附后)。
1．找相同。看看三排美味食物中，哪两个食物一样大，在一样大的后面打radic;。下面有五块积木，看看哪两座房子是用这五块积木搭成的，把他们圈起来。
2．数方块。下面是用许多同样大小的积木搭成的造型，看看哪两组用的积木一样多，把积木数量相同的造型连起来。
七、做完图片游戏的幼儿到活动区游戏：玩橡皮泥、搭积木、切水果。在动手操作中巩固对"体积守恒"的认识。
活动延伸：
1．请幼儿在家帮爸爸妈妈分蛋糕、水果等，感知体积守恒。
2．请家长引导幼儿在家里、户外从不同角度观察家具、建筑、花草树木等，感知体积守恒。
活动反思：
1．本活动的组织来源于幼儿生活，解决的是生活中的实际问题，是幼儿感兴趣的事，符合幼儿的年龄特征及实际需要。
2．活动自始至终都是在轻松愉快的游戏中进行的，充分体现了活动的游戏性，体现了"玩中学"的教育教学理念。
3．活动中教师不是单纯的教授，而是以启发引导为主，引导幼儿主动探索、思考，寻求答案，使幼儿主动而非被动地参与活动。
4．活动注重幼儿的动手操作，为幼儿提供了大量的操作材料，让幼儿在动手操作中自主思考，充分调动各种感官，达到活动目的。
幼儿食物的教案篇5
一、主题的产生：
在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定的了解，也比较熟悉。比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水彩画教学，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。
二、主题网络图：
包馄饨
制作包包子
中国特色点心
中国食物
中国菜肴参观饭店
制作拼盆
三、活动过程：
活动一：
目标：
1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，激发爱国情感。
2、提高幼儿探究的兴趣。
条件提供：图片（或实物）
活动设计：
1、出示图片或食物：
你们在哪里看到过这些食物？
吃过吗？
2、组织讨论：
这些东西国外有吗？
是怎样做出来的？
3、回去问问父母。
观察记录：
孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了讨论：真实的菜单、菜谱可以帮助幼儿回忆，幼儿在不知不觉中说出了许多，包括一些中国的特色菜。
朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。
张鑫昕：我吃过粥。
潘华玺：我在火车上吃过菜。
朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。
李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。
邓越：我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
施轶恒：我吃过快餐。
老师：那么你们知道那些菜是中国特有的，国外没有的？
张鑫昕：粥。
邓越：小笼包子。
潘华玺：馄饨、饺子。
邓燕飞：螃蟹。（孩子们一边看菜单一边讨论着，我让他们看一看自己制作的节日挂历是否有点启示。）
瞿峰：粽子。
王嘉晨：汤团。
李佳斐：重阳糕。
反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作挂历的同时，
对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国食物。但讲的点心较多，因此就从点心先开始。
目标：
1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国点心感兴趣。
2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。
条件提供：皮子、馅
活动设计：
1、出示一只包好的馄饨。
2、幼儿边看边讲：
馅是怎么进去的？
这是中国特有的吗？
3、老师示范讲解包馄饨的要领。
4、幼儿跟着老师一起做。
5、吃馄饨。
观察记录：
今天，正好孩子们中午吃馄饨，我从厨房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下兴奋起来了：
牛啸天：我会包馄饨的。
朱颖：我也会的。
王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。
邓越：这不是中国菜，是中国点心。我顺势接着邓越的话问：还有那些中国点心？
瞿峰：有饺子。
施轶恒：汤团、春卷。
张心辰：大饼油条。
潘华玺：馒头、包子。幼儿一下讲出了许多特色点心。
老师：那么我们一起来包馄饨好吗？
孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际操作中出现了一些问题：有的馅放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，馄饨包好了。
朱颖：我已经真的学会了。
王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。
邓越：我想快一点吃这些馄饨。
反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识，先从制作点心开始。这次的活动，孩子们参与的积极性非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，有了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。
活动三：
目标：
1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。
2、在操作活动中激起探究的兴趣。
条件提供：
面团、馅、??
活动设计：
1、谈话：
关于中国点心。
2、制作包子：
请厨房的阿姨发好面团，进行示范。
3、幼儿操作。
4、吃包子。
观察记录：
孩子们对动手操作很有兴趣，有了上次包馄饨的经验，这次做包子似乎顺利多了：
邓越：我只会吃包子，不会做。男孩子似乎更“懒”一些，
张鑫昕：我也是。上次包馄饨也是如此。我请来了厨房的阿姨来示范，他们看得可认真了。
邓燕飞：大妈妈的本领真大，这些小馒头多漂亮！
李佳斐：我会用面粉做小白兔。
朱颖：上次我在公园门口看见有人用面粉做成各种各样的小动物，我还买了一个。其实，这也算是中国民间工艺品的一种。
瞿峰：我妈妈说这些东西还要出口到国外去。
老师：为什么要出口？
瞿峰：因为国外没有的。
王嘉晨：我知道了，这也是中国特有的。孩子们边讨论，便开始做包子了，虽然做得不算漂亮，但很认真。
反思：在孩子们的一问一答中，我发现他们对用面团制作各种造型产生了兴趣，而且有些家长对我们的主题活动有所了解，开始丰富孩子有关的知识，所以他们才会产生问题，并学着解答问题。本来，打算带领孩子们去“绿波浪”看一看中国特色点心，但由于经费问题，只能放弃。
活动四：
目标：
1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。
2、对中国菜感兴趣。
条件提供：
书、图片
活动设计：
1、幼儿自由翻看书或图片。
2、讨论：
你看到什么？
你喜欢那个菜？为什么？
你认为那些菜漂亮？为什么？
你在那里看见过这些菜？
3、幼儿介绍自己喜欢的菜。
观察记录：
今天的活动是从由我在“绿波浪”带回的菜单引起的：
邓越：是上海点心的广告。
老师：你们看看我们的墙
吴雯娟：是图画，吃的。壁上多了什么？
牛啸天：有各种点心。
老师：什么点心？
邓燕飞：由糕、春卷。
老师：你们知道是从哪儿来的？
李佳斐：是发来的。
吴雯娟：是画出来的。
邓越：不对，如果是蜡笔画的，上面会有一（邓越是个观察力很强的孩子）粒粒的东西，这肯定是从广告纸上剪下来的。
老师：为什么要做广告？
潘华玺：饭店里的人要介绍他们的东西。
罗逸菲：专门买点心的地方做广告。
曹宁：我在饭店里看到过的。
老师：饭店里除了点心还有什么？
张心辰：我吃过许多好吃的菜。
高怡宁：饭店里的菜很漂亮。
老师：为什么很漂亮？
邓越：像花一样。
施轶恒：他们用西瓜做成桥。
孙婷怡：用萝卜做成蝴蝶。
罗逸菲：青菜做成小花。
曹宁：胡萝卜切成丝，用牙签串起来就变成菊花了。
单伟栋：萝卜刻成一条龙。
高怡宁：黄瓜做成树叶，蛋黄做成树干。
李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。（孩子们你一言我一语说出）
邓燕飞：用黄瓜且成一块块，放在盆子的周围，当中放菜。
吴雯娟：当中放黄颜色的菜好看，因为绿的和黄的放在一起漂亮。好聪明的小姑娘！不知不觉中讲到了中国菜的“色”。
老师：真的！这样配好看多了。老师也带来了一些菜的照片，想看吗？
孩子们一边看菜单，一边议论：这是鱼片、这是青豆、这时青椒……
反思：这次活动给我感触很深，孩子们的观察力越来越敏锐，观察得越来越仔细，而且现在变得很喜欢讲，包括一些平时比较内向的孩子，今天也讲得很热闹，无意中讲出了中国菜的主要特点：形、色。
活动五：
目标：
1、通过外出的参观活动，结合厨师的介绍，让孩子们进一步了解中国菜的不同制作方法及选用的材料。
2、用多种途径提高孩子们的探索兴趣。
活动设计：
1、参观饭店：
请厨师介绍菜肴。
幼儿可向厨师提问。
2、看一看菜谱。
3、讲一讲自己学到了什么本领。
观察记录：
今天，我们联系了“万家灯火”酒店带领孩子们去参观，我们请了饭店的厨师长为在看的过程中，我发现孩孩子们介绍了陈列出来的各种菜肴，孩子们子们能讲出一些蔬菜的名，兴趣很高。
老师：刚才厨师叔叔为我们介绍了许多菜，你们还有什么问题要问吗？
王嘉晨：请问这个菜边上的花是怎么做的？
邓越：这个宝塔是用什么做的？
吴雯娟：这个孔雀的头是不是用黄瓜做的？
王嘉晨指着“松鼠鲑鱼”说：这是用鱼头和薯条做成的！（鱼肉切成长条用油炸一下确在厨师的介绍下，孩子们知实很像薯条）道了“松鼠鲑鱼”的制作方法。
回到幼儿园后，孩子们又继续讨论了起来：
邓燕飞：饭店里的菜比我们做的好看。
王嘉晨：当然啦，人家培训过的。
邓越：要学好几年了。这时，孩子们提到了菜名，于是我问：是不是每个菜都有自己的名字？
瞿峰：有“孔雀开屏”。
朱颖：有“脆皮鸭”。
邓越：有“菊花饼”。老师：下次我们也来学做小厨师好吗？
反思：外出活动确实丰富了孩子们的知识面，许多孩子知道了菜可以做成各种各样的形状，用刀切几下就可以改变形状，而且他们也敢于提问了，虽然刚开始有点胆怯，但在大家的鼓励下，慢慢地放开了。下次的活动，我打算让孩子们尝试用刀切菜。
活动六：
目标：
1、熟悉各种菜的形状，在成人的指导下学习用刀切菜，并能切出不同的形状。
2、提醒幼儿注意安全。
3、提高动手操作能力。
条件提供：刀、菜
活动设计：
1、回忆：
上次我们参观了哪里？
你们看到些什么？
2、今天请小朋友来学做小厨师：
先训练你们的刀功。
3、指导幼儿分组进行切菜练习。
注意安全。
4、展出幼儿切好的不同形状的菜。
5、下次，我们制作拼盆：
想一想，你想和谁一起制作？你需要什么菜来告诉老师，可以帮你们准备。
观察记录：
有了上次外出参观的经验，孩子们对菜有了进一步的了解，讲起菜来也头头是道，今天就让他们试着切菜，老师先示范了好几遍，提醒他们注意安全：
王嘉晨：手不能伸直的。切菜时手怎么放？
邓燕飞：我看妈妈切菜时手是弯弯的。
邓越：妈妈不让我切菜，说很危险。
老师：你们想不想切菜？
孩子们兴奋地跳了起来。由于缺少实际经验，在操作时我仍采用分组进行，避免危险。
张心辰：黄瓜很好切，一下就切好了。
施轶恒：番茄里面有很多水。老师：对呀，水流倒桌子上怎么办？
李佳斐：下次用盆子接住就好了。
在活动中，孩子们什么菜都想切一下。有了经验，该让他们学着如何与同伴合作。
老师：上次在饭店里看到的菜这里有吗？
王嘉晨：有番茄、土豆。
单伟栋：有黄瓜。
应圣悦：刀豆这里没有。
老师：现在我们找朋友商量一下，下次做菜的时候需要一些什么原料，来告诉老师帮你们准备好吗？
孩子们自由结伴3—5人一组，纷纷定起菜单，不一会儿，需要的菜都记录下来了。
反思：理论联系实际，这是我这次主题活动的感受。由于有了实际经验，孩子们对活动的兴趣越来越高，并能根据在饭店里看到的菜来设计自己喜欢的菜肴，而且从他们定出的菜单中也可以看出他们对菜的种类有了更深的了解，特别在配色中有的孩子采用了茄子皮来配色，也为下次活动做好了充分的准备。
活动七：
目标：
1、激发幼儿作为中国人的自豪感。
2、结合操作活动，能对中国才有更深的了解，尝试从色、形等方面进行表现。
3、体验与同伴合作的快乐。
条件提供：刀、菜、盆子、电视机、投影仪
活动设计：
1、厨师在饭店里拍的照片，组织讨论：
这是在哪儿？
你们看到什么菜？怎样做的？
想不想自己做菜？
2、幼儿结伴合作做菜：
根据自己制订的菜单倒老师这儿领菜。
自己分工：切菜、配菜、介绍等。
最后为自己的菜取名字。
3、展示幼儿作品并介绍。
4、延伸至制作菜谱。
观察记录：
活动前，大家做了充分的准备，所以马上进入了正题，我先让孩子们看在饭店里拍的照片：
朱颖：这是在“万家灯火”里拍的照片。
老师：你们看到了什么？
王嘉晨：有各种各样的菜。
邓越：有好看的菜。
吴雯娟：有厨师叔叔给我们介绍。我又拿出一些菜肴的照片，问：认识这些菜吗？
邓燕飞：这个菜是用牛肉和金针菇做成的。
李佳斐：这个孔雀的头是用黄瓜做成的。
王嘉晨：这个是“松树鲑鱼”，以前我以为是薯条，后来厨师叔叔说是鱼切成一条一条的，我才知道是用鱼做成的。
正因为有了观察、提问，孩子才有如此的成果。
老师：你们想自己来做菜吗？
孩子们高兴地说：“想！”我拿出了孩子们上次自己定菜单，让他们来领菜。没想到事搁很久，他们对自己定的菜记得还很清楚。在制作过程中，我发现孩子们根据制作情况不断在改变设想好的菜式。
王嘉晨：萝卜不能用了，改用黄瓜吧。
朱颖：当中加一点樱桃更好看。
吴雯娟：蘑菇太大了，怎么办？
邓燕飞：树干用什么好呢？见状，我加入了他们的行列：“我们用黄瓜试一试好吗？”他们采用了我的建议。菜做好了，孩子们开始互相观看并介绍与同伴合作做的菜肴。
老师：下次我们要开一个饭店，想一想除了菜还缺少什么？
邓越：客人还要看菜谱。
老师：“对了，我们下次一起来制作菜谱，好吗？”
反思：
这次活动非常成功，孩子们的表现出乎我的意料，由于是第一次用真的菜来制作，所以活动前我心里也没底，但在活动中我观察到孩子们非凡的表现能力，他们不仅能表现，还能根据实际操作情况不断地改变，这也是外出参观活动带给他们的活力。
四、活动反思：
在设计这个主题活动时，我主要考虑的是内容贴近幼儿的日常生活，以便活动顺利地开展，同时也对活动中可能产生的问题进行了初步的设想，并根据情况及时改变。在这个活动中，我体会最深的是孩子们能走出园门，投入到实际生活的环境中，仅这一次的外出活动，使我和孩子们受益匪浅，他们学到了课堂上学不到的知识，我也有了事半功倍的感觉，使我对主题活动有了更深的理解。
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